La carte
Le menu de L'Entrecôte de Dubaï
Viandes Black Angus maturées et saisies à la minute, carpaccio de wagyu, entrées à partager et desserts aux accents orientaux : voici le menu de notre maison de viande à Plan de Campagne.Carte susceptible d'évoluer selon les arrivages. Prix en euros, taxes comprises.
Entrées
Entrées
- Foie gras, chutney, brioche23 €
- Carpaccio de wagyu21 €
champignons, parmesan
- Tartare de bœuf Angus23 €
- Burrata fumée, tomates cerises15 €
- Camembert rôti, miel, thym14 €
- Moules gratinées9 € / 15 €
6 pièces / 12 pièces
Salades
Salades
- Salade César15 €
- Rouleaux de crevettes15 €
- Poulpe mariné18 €
- Rosace d'avocat au saumon16 €
Viandes & plats
Viandes & plats
- Entrecôte Black Angus29 €
250 g, maturée
- Filet de bœuf Black Angus34 €
250 g
- Faux-filet Black Angus24 €
250 g
- Crevettes, sauce signature22 €
- Cheeseburger de Dubaï18 €

Accompagnements
Accompagnements
- Épinards · Pommes de terre · Aligot · Légumes5 €
au choix, la pièce

Desserts
Desserts
- Künefe aux fraises10 €
- Cookie à partager24 €
pour deux
- Tiramisu15 €
- Profiteroles11 €
- Cheesecake10 €

Boissons
Boissons
- Cocktails sans alcool & jus frais10 €
L'entrecôte au menu
Plat signature de notre menu, l'entrecôte Black Angus de 250 g est maturée puis saisie à la minute. Voici comment composer votre repas à votre goût, de la cuisson jusqu'au dessert.
La pièce
Une entrecôte Black Angus de 250 g, maturée pour gagner en tendreté et en arômes, puis saisie à la minute au moment de la commande.
En savoir plusLa cuisson
Bleue, saignante, à point ou bien cuite : la cuisson se choisit à la commande. Notre guide détaille chaque degré pour vous aider à trancher.
En savoir plusLa sauce et l'accompagnement
L'entrecôte se sert avec l'accompagnement de votre choix : épinards, pommes de terre, aligot ou légumes. Côté sauce, notre guide passe en revue les grands classiques.
En savoir plusLe dessert
Après une viande rouge, place au contraste et à la fraîcheur. Notre guide passe en revue les desserts qui referment le mieux le repas, du künefe aux fraises au cheesecake.
En savoir plusNotre carte met à l'honneur notre entrecôte Black Angus, le Wagyu de notre carte, la côte de bœuf, à partager et notre tartare préparé à la commande. Toutes nos pièces bénéficient d'une maturation soigneuse : comment nous maturons nos viandes.
Pour un repas complet, retrouvez nos suggestions pour commencer le repas, ce qui accompagne nos viandes et nos créations pour finir en douceur. Curieux de savoir d'où viennent nos épices ? Notre cuisine mêle savoir-faire français et saveurs orientales.
Pour accompagner votre repas, la carte propose des cocktails sans alcool et des jus frais. Hésitez-vous entre les morceaux ? Consultez notre guide des morceaux pour choisir la pièce idéale avant de venir dans notre restaurant Plan de Campagne.
Questions fréquentes
Que manger à L'Entrecôte de Dubaï ?
La viande est au cœur de la carte : entrecôte Black Angus maturée, filet et faux-filet Black Angus, servis avec l'accompagnement de votre choix (épinards, pommes de terre, aligot ou légumes). Nos signatures : l'entrecôte Black Angus, le cheeseburger de Dubaï, les crevettes sauce signature et le künefe aux fraises.
Comment est servie l'entrecôte au menu ?
L'entrecôte Black Angus de 250 g est maturée, saisie à la minute à la cuisson de votre choix et servie avec l'accompagnement de votre choix : épinards, pommes de terre, aligot ou légumes. Pour l'accompagner, la carte propose des cocktails sans alcool et des jus frais.
Quelles viandes sont au menu ?
Trois pièces de Black Angus de 250 g : l'entrecôte maturée, le filet de bœuf et le faux-filet. Le wagyu se déguste en carpaccio, avec champignons et parmesan, et le bœuf Angus en tartare préparé à la commande.
Y a-t-il des plats sans viande rouge ?
Oui : crevettes sauce signature, rouleaux de crevettes, poulpe mariné, rosace d'avocat au saumon, moules gratinées, burrata fumée aux tomates cerises ou camembert rôti au miel et au thym.
Le menu comprend-il des boissons alcoolisées ?
Non, aucune boisson alcoolisée n'est servie. La carte propose des cocktails sans alcool et des jus frais.
La carte change-t-elle au fil de l'année ?
La carte peut évoluer selon les arrivages. Les prix affichés sur cette page sont indiqués en euros, taxes comprises.
Entrées, salades, accompagnements et desserts : la carte complète est présentée à table.